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盘点豆腐的做法大全

2024-09-20

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豆腐是我们日常饮食中都会接触到的食物,豆腐中含有丰富的维生素和蛋白质。经常吃豆腐还会对我们的皮肤有好处,但是是吃一种样式的豆腐,时间长了,就算豆腐在好吃,我们也会吃腻。那么豆腐怎么做好吃?下面就一起来看看豆腐的做法大全,新鲜美味十足。   椰皇豆浆乳酪   原料:豆浆、蛋清、豆腐。   做法   1、将豆腐捣碎、   2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。   此菜制作简单,可做为开胃饮品食用。   松茸竹笙豆腐   原料:松茸、豆腐。   做法   1、将松茸切片,和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。   2、在蒸好的菜上,浇汁即可。   松茸是一种食用菌,伞状,具有极高的营养价值,超市有售。   珍菌养生豆腐   原料:珍菌、鲜笋、豆腐、柠檬。   做法   1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。   2、把豆腐都切成长形方条,放置锅中用油煎炸,直到变成金黄色,然后平铺在鲜笋上。   3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。   4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。   其实鲜笋的营养是比较高的,但是过分的煮熟会使鲜笋的营养成分被破坏,最佳时间为8分钟。   鲫鱼豆腐汤   原料: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。   做法   1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。   2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。   3、先将之前准备好的食材一起放到锅中,用清水煲45分钟左右,可以根据个人口味适当的加入味精和盐。   这道菜有滋补作用,适合体质虚弱的人食用。   四海为家   原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。   做法   1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。   2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。   此菜和普通的鸡蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,会使口味更鲜美。   竹生干贝   原料:干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。   做法   1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。   2、炒至八成熟时,放入花椒,勾芡,即可。   腐竹一定要泡制松软,和干贝的口感一致。   麒麟豆腐   原料:香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。   做法   

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