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夏季养胃食谱 四款美食保胃健康

2024-09-20

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夏季是肠胃疾病的高发时节,由于夏季天气炎热,很多人喜欢吃生冷食物,加上夏季细菌滋长快,很容易引发胃病,胃疼起来是非常难受的,所以大家要注意养胃,注意日常饮食,那么夏季养胃吃什么好呢?下面小编为大家精选了几款夏季养胃食谱,呵护你的肠胃保胃健康,一起来看看。   香菇鸡汤   材料   料酒1大匙  精盐1小匙  味精0.5小匙  土鸡腿300克  香菇30克  红枣10克  生姜1小块   做法   1.土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松;   2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1 个小时;   3.最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。   注意   汤鲜味美,营养丰富。汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。   山药鸡汤   山药,又被人们称作淮山药 、怀山药 、玉延、土薯、山芋、山薯。茎蔓生,常常带着紫色,花乳白色,块根圆柱形,椭圆形,雌雄异株。块根含有丰富的蛋白质和淀粉,可以吃。主要分布于热带和温带地区,主要生产在河南。山药鸡汤具有健脾益胃、益肺、延年益寿的作用,另外,鸡汤还有美容的功效哦!!!   材料   山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣1颗,姜2片,桂圆5颗   做法   1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。   2、锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。   3、翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。   4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。   5、放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。   6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。   7、最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子。   香菇土豆丸子   材料   土豆富含多种维生素和膳食纤维,常食既有和中养胃、健脾利湿、消炎解毒之效,又有润肠通便的作用。土豆是最平民化的食物,其   做法   烹制材料(四人份)   材料:土豆(2只,680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)   调料:黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)   1 土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡;香菜洗净切末。   2 烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。   3 捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。   4 水发干香菇挤

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