北极贝和其它贝类一样都是喜欢往沙子里面跑得，所以买回来的北极贝里要是有沙子应该怎么办才好？北极贝买回来之后就可以直接吃了吗，还是说有什么处理方式？

1、北极贝带壳放在清水中刷洗干净。

2、用工具沿着缝隙处从中间分开。

3、划下贝肉与贝壳连接的部分。

4、去掉北极贝的内脏。

5、将处理好的北极肉放在容器当中，用同样手法处理好所有的北极贝。

6、用清水冲洗干净，准备进行下一步制作即可。

活的北极贝，一般很难能买到，因为是冷水域的海产，长得像花蛤，又比花蛤大点，但是遇到活北极贝，其处理方法是先用牙刷清洗外壳，在用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，取出北极贝肉，去内脏就可以了。之后就可以按照自己的爱好想怎么吃就怎么做，例如刷锅、蒜蓉蒸、西芹炒、白捞沾酱等方法食用。

1、用牙刷将北极贝的外壳清洗干净，之后用刀将北极贝的外壳打开。用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，取出北极贝肉。

2、北极贝的内脏在壳的顶部，要用手全部挖出，挖完后再用清水冲洗干净。同时将整个贝肉、及壳的内外都用清水冲洗干净即可。

北极贝现在已经陆续出现在了中国的餐馆里了，随着餐厅对食材越来越多样化的选择，导致我们的餐馆里出现了中西餐交融的结果。

按我们中国的传统来说，北极贝熟吃应该比生吃好。但是在我们以前，我们经常会看到在海边的渔民们，出海回来之后，就直接拿着捕捞上来的北极贝张口就吃，吃的人也很享受;但是直到现在，因为海水的污染情况越来越严重了，所以，有的人就不吃生的海鲜了，取而代之的是，一定会煮熟或炒熟，才会进行食用。如果生吃，还是会有一定危险的，有可能会中毒。

北极贝作为一种很受欢迎的海鲜食品，在大大小小的餐厅都会有出现，甚至成为了一些人外出吃饭必点的。它具有丰富的营养价值，对我们身体有一定的好处。但是，在食用时，要注意不要与啤酒或红葡萄酒一同食用，否则会对我们的身体关节等造成伤害。

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