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放冰箱金针菇四天能吃吗金针菇放冰箱里长大了还能吃吗

2024-08-13

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1、放冰箱金针菇四天能吃吗要看具体新鲜情况。 1、如果购买的金针菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种金针菇在冰箱中保存，若是温度合适，前几天还有生长的可能，放4天也能保持较好的新鲜度，还能食用。 2、可是，有些买回来的金针菇就存放了较长的时间，而且菌根也切得比较短，这种金针菇很容易老化腐败，若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了。 2、金针菇放冰箱里长大了还能吃吗能吃。场上的金针菇一般是带着底部部分的培养基一起售卖的，金针菇在存放过程中，培养基不断给它提供养分，在合适的温度条件下，金针菇就会慢慢长大，这样的金针菇是正常长大，如果没有出现变质的话，那么还是可以继续食用的。 3、隔夜金针菇放冰箱还能吃吗 1、生的金针菇隔夜能吃金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间，因此，过夜的生金针菇能吃。 2、熟金针菇隔夜不宜食用金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。 4、金针菇放冰箱的注意事项 1、金针菇属于低温生长菌，在冰箱中还能保持一定的活性，会有呼吸作用，不能用保鲜膜包裹。 2、金针菇在冰箱中虽然能放几天，但放太久容易腐败，就算没腐败口感也会变差，因此，不能放超过3天。 3、金针菇沾水后不能用铁器保存，容易变黑。 4、新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

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