相信很多人都听过，“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”、“一颗荔枝三把火”的说法，眼下正值水果成熟季，各种水果纷纷上市，挑得人眼花缭乱。殊不知水果也会伤人。就如同荔枝吃多了就会上火。

有关专家就解释说，其实某些水果不宜多吃与人自身的体质关联不大，关键在于水果本身，但如果每天的摄入量在推荐范围之内，不会有太大问题。像荔枝，我们还可以好好利用荔枝皮来起到降火的作用。

一颗荔枝三把火?

保存时间越长糖分越高越易上火

“一颗荔枝三把火”，即多吃荔枝容易上火。对此，专家证实，这种说法确实有一定的道理，因为荔枝是温热性质的水果，吃多了的确容易上火。

但荔枝又是一种比较特殊的水果，“一颗荔枝三把火”的说法其实与地域及荔枝的保存时间也有一定的关系。一方面，荔枝性热，多吃容易上火，但古诗也有“日啖荔枝三百颗不辞长作岭南人”的说法，刚摘下的新鲜荔枝其实相对较好，其中的糖分含量也并不是很高，但如果荔枝放置的时间较长，其中的糖分会大量增加，热性也更大，多吃自然容易上火。

荔枝吃多了确实容易上火，但总的来说，量的控制是一个非常关键的因素，如果能够在推荐量范围（200-400克）之内，一般也不会有太大的问题。

荔枝皮煮水可降火

荔枝口感香甜但又不宜多吃，其实有一些简便易行的方法可以帮助去火。专家介绍，由于口感较好，人们的确容易在不知不觉中摄入较多，有上火的可能，尤其是在北方地区，能吃到的荔枝本身可能已经储存了一定时间，但植物自身也有一些调节性，虽然荔枝果肉是热性的，但荔枝皮是凉性的，洗净后煮水可以起到去火的功效，“这一点与生姜相似，姜本身是温性的，但姜皮是凉性的，所以吃姜时带着皮可以缓解部分人因吃姜出现上火。”

巧用荔枝皮，可帮助我们达到降火的作用。吃多了荔枝上火的小伙伴们再也不用担心了，按照大厨艺小编说的方法去做水煮荔枝皮，喝下去就能轻松把火降下去。还在等什么，赶快动手做做吧。

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