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家常菜之土豆丝的做法

2024-08-28

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食材 土豆 3个 尖椒 2个 胡麻油 半勺 花椒粒 10粒 盐 2g 葱 一段 花椒面 1g 味精 1g 中等大小的土豆三个,去皮,洗好 把土豆切成细丝 1放冷水中浸泡一下 放冷水中浸泡一下。 尖椒喜好后去掉籽 切成与土豆丝相似大小的丝 葱切成葱花备用 2这里用了来自宁夏的胡麻油 这里用了来自宁夏的胡麻油。放了花椒粒。花椒粒炸好后捞出。 放入土豆丝 放入辣椒丝 翻炒均匀 放入花椒面,葱花,这里放画面是为了是这个菜花椒味更浓郁些 放入一点浸泡土豆的水,加盐调味 炖约2分钟后撒味精出锅 采用胡麻油,做出来的菜味道真的就是不一样。

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