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江西美食小吃好吃的艾米果怎么做呢

2024-08-28

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食材艾草 1000克面粉 500g 糯米粉 500g 腊肉适量冬笋适量盐 2勺干辣椒适量味精适量油适量蒜适量把艾草摘掉老梗，洗净控干水将冬笋洗净切条，腊肉切丁，干辣椒切段，蒜切末锅内热油，放入腊肉炒出油，放冬笋，干辣椒，蒜炒熟，加盐，味精，炒匀锅内将水煮开，将控干水的艾草放进锅内煮大概15分钟将艾草捞出后，洗好锅，并在锅内放水烧开，放进糯米粉和面粉里搅匀，揉成面团，并取一小团擀成类似于饺子皮但要比饺子皮大，厚一点的面皮将炒好的菜放进面皮中，面皮两端捏紧，类似于包饺子锅内的水烧开后，将做好的艾米果放在类似蒸笼里面，放进锅内蒸十几分钟即可出锅

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