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洛神花能直接生吃吗 洛神花孕妇能不能吃

2021-12-16

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洛神花能直接生吃吗

不能生吃,平时人们食用洛神花的红艳部位,其实不是花,而是它的果实萼片,滋味酸涩,不适合直接生食,因此通常在采摘后晒干泡制成花茶,或加入冰糖制成蜜饯、熬煮成果酱。

1、烹饪达人黄薇名也应金峰乡公所邀请,以洛神花入菜,研发蔬菜手卷、洛神花鸡汤、洛神花手工蛋卷等特色佳肴,她指出,洛神花的酸甜口感可解肉类油腻,并带出肉质鲜美。

2、蔬食创意料理主厨薛永鸿则以洛神花:冰糖:水=1:2:1的比例熬煮洛神酱,为各式蔬食料理增色调味。

3、腌渍过的洛神花可当蜜饯,对女性亦有补血效果。如果儿童的腹内积虫,则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用,驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒,则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。

4、洛神花的浆汁属于微碱性食品,经食用消化、吸收后,可以将酸性体质转化为微咸性,平衡体内的酸碱值,有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用,节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗,来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。

洛神花孕妇能不能吃

1、由于怀孕期间,三酸甘油脂,胆固醇是正常值的3倍左右,而洛神花茶有调整血脂、平衡体内酸碱值的作用,对身体有一定的好处。

2、洛神花性凉,所以在炎热的夏季饮用能够消暑。但寒性体质、脾胃虚寒的姐妹最好不要喝洛神花茶,否则很可能会闹肚子,甚至出现不良反应。

3、经期、坐月子时都不适宜喝洛神花茶,因为这期间身体处于失血状态,体质虚弱,如再进食寒凉性的东西,无疑是雪上加霜,痛经啊、月子病啊,这些一听就让人打寒战的妇科病,很可能就会找上你哦。

洛神花不能生吃,孕妇最好在医生的指导下,小伙伴们都明白了吧。


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