当前位置：首页 >> 人群养生

怎么做卤肉饭

2024-08-28

来源：

人气：3 次

食材五花肉 500g 洋葱 100g 白菜 200g 盐少许蒜末少许老抽少许姜末少许耗油少许料酒少许香叶 3片五花肉用清水洗干净，浸泡30分钟，切成细条状。然后将细条状的五花肉切成小肉丁备用，把洋葱切碎，蒜末，姜末切碎。把肉丁放不粘锅里面翻炒，不需要放油；假如是粘锅的会可以放少许油，翻炒至肉开始出油时加入碎姜末，蒜末，洋葱。翻炒至熟时放入一个盆中，加入老抽，耗油，料酒和香叶两片。然后再把这些全部肉丁放入炖锅，加水中小火焖50分钟左右，最后5分钟大火收汁。如果你喜欢吃卤蛋，也可以在第五步中加入2个卤蛋。为了防止卤肉饭的油腻，自己动手炒上一个清单的小白菜吧。

TAG: