炒芡实能补中益气，固肾涩精，补脾止泻，适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者食用，对于哮喘病也有一定的疗效。孕妇食用一定量的芡实，也能改善心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退及注意力不集中等现象。

需注意的是，芡实是中药中的收涩药，有较强的收涩作用，所以并不是每个人都适合食用炒芡实的。一般来说，以下几种人不适合吃炒芡实：

1、本身火盛，手心发热的人，就不适合食用芡实。

2、便秘、尿赤及妇女产后者，也都不适合食用芡实。

3、平时有腹胀症状的人也应忌食。

4、食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。

5、婴儿不宜食用，因为炒芡实虽然营养丰富，但质地较硬，不易消化，而且婴儿没有牙齿不能嚼烂芡实，吃芡实容易造成婴儿的消化不良。

芡实有固肾涩精、补脾止泄的功效，多吃可以强身健体，防止未老先衰。既然芡实有这么多的好处，那么芡实能每天吃吗?答案是肯定的。因为芡实能益气益神，只要不是一次性吃太多，是可以长期食用的，不过有个重要的前提：你不是禁食芡实的人群。

本身火盛，手心发热的人，便秘、尿赤及妇女产后者，平时有腹胀症状的人，食滞不化者、大小便不利的人都是不适合吃芡实的。另外，芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。