做砂锅饭還是非常简单的，乃至能够 作为早饭，吃起來较为香，但有些人每一次做砂锅饭都是有糊底的状况，非常的缺憾，那麼砂锅饭如何做不容易糊呢？能够 在锅中抹一层动物油，那样不但不容易糊底，并且做出去的米也非常的芳香。此外，等大火烧开后然后转成小炎慢熬也会合理防止糊底。

食物主要材料米适当腌好的猪瘦肉或腊肠等适当

方式 /流程

泡米。将米清洗干净后泡30分钟~1钟头，以 米1：1.5水 的占比备用。

火灾做饭。待水烧开的全过程中能够 拿汤勺稍微拌和，防止米太早黏锅;盖上火灾蒸烧，烧到米早已露了一小部分出去的情况下就类似能够 转文火了。

火力点调小后就快速码肉，盖上。

文火焖烧。盖上闷烧十多分钟后，看石锅出出气孔的供气量较少的情况下就掀盖转火灾。

火灾收湿，给油打鸡蛋。顺着锅边淋一圈熟食用油，依据自身口感掂量使用量;码好烫熟的蔬菜，再打一个蛋在饭上，盖上烧两三分钟。将要大获全胜!!

(机油桶控油补水更精确!这时候得让水份迅速收湿，另外烧出美味的五香牛肉干，能够 夹着石锅歪斜着烧，让石锅遇热更匀称。)

排气质量互变规律小的时候(或是嗅到有五香牛肉干味，也就是有一点点糊味的情况下)熄火，功成!

常见问题

熟度非常关键，革除你文火慢煨的主观性念头吧，砂锅饭咱就需要火灾!

米不泡不好哦~留意闻味道~

我懒惰啊，用的腊腊肠，不加蔬菜，切了个咸蛋，是否看见就腻了，你能更口味淡的，嘿嘿!