披萨饼胚冷藏还是冷冻 披萨饼胚冷冻可以放多久
2023-11-06
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制作饼胚是披萨最基础的一步,要想披萨的口感好,饼胚必须要松软,很多朋友做完饼胚后由于保存方法不当,导致披萨饼变得又硬又难吃,下面小编教你储存披萨饼的方法。
披萨饼胚冷藏还是冷冻披萨饼胚要冷冻保存,一般淀粉类的面食都是需要冷冻保存的,放在冷藏室不仅保存的时间不长,而且会使得披萨饼胚变硬,所以披萨饼胚是要冷冻保存的。
披萨饼胚冷冻可以放多久一个月吧,食品放冷冻室也会有细菌的滋生!为了自己的健康一个月吃掉。冷冻时用保鲜膜封好,不能露气,用时二面掸掉水,放盘子上保鲜膜封好,高火打热就可以用了!
披萨饼胚解冻要多久冷藏解冻披萨饼皮,可以直接放入微波炉,用中火解冻,只需1-2分钟。彻底解冻后,撕开包装,先在烤盘里涂上薄薄一层黄油或橄榄油、或色拉油,用锅煎,好吃的披萨就出炉了。
冷冻的披萨胚怎么解冻冷冻过的披萨饼使用之前要提前取出自然解冻,解冻后用叉子叉出小孔,做出来才会松软,方法如下:
准备材料:高筋面粉、水、酵母、盐、糖、玉米油、培根、玉米、披萨酱、芝士碎。
一、冷冻的披萨饼皮取出放在烤盘上解冻放软备用。
二、用叉子叉一些小孔。
三、披萨饼底抹一层披萨酱。
四、再撒一层芝士碎。
五、光波炉200度提前预热,预热好后将披萨饼底放入光波炉中层,烤3分钟。
六、玉米粒、青豌豆开水焯烫熟备用。
七、将培根均匀的铺在烤好的饼底上。
八、再撒上玉米粒、豌豆粒。
九、最后再撒上一层芝士碎。
十、再入光波炉,200度15分钟左右,披萨上色满意即可。
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