四色瓤西瓜是转基因吗?四色瓤西瓜是不是转基因?
2023-11-22
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西瓜最常见的是红瓤西瓜,但是如今邯郸有一农民终止了四色瓤西瓜,让想尝鲜的更好奇是不是转基因。那么,四色瓤西瓜是转基因吗?四色瓤西瓜是不是转基因?
邯郸培育出四色瓤西瓜邯郸馆陶县羊洋花木小镇红心火龙果采摘庄园的谭爱珍,培育出黄色、蓝色、绿色、红色“四色瓤西瓜”。目前,黄色、红色西瓜已经上市,一斤价格在10元左右。“四色瓤西瓜”口感很好,比一般西瓜细腻。西瓜个头比一般西瓜小很多,约1公斤,价格约20元。蓝色瓤和绿色瓤西瓜正在生长中,还未上市。
四色瓤西瓜是转基因吗一般培育品种很难界定是不是转基因食品,不过可以从转基因食品的特征上进行判断:
1、耐受除草剂
除草剂是农业上应用广泛的一类化合物
。例如,草甘麟是一种常用除草剂,但是在抑制杂草生长的同时,这种除草剂也抑制农作物的生长。科学家从鼠伤寒沙门菌和大肠杆菌中分离出一种基因,缩写叫EPSPS,这种基因是草甘麟抵抗型,如果将其转入烟草、西红柿、牵牛花和大豆中,这些作物就表现出能够耐受草甘麟的特性。
2、抗病虫害
农药的使用曾经有效地控制了病虫害,但杀虫剂的使用不仅污染了我们赖以生存的环境,而且由于病虫害对其产生抗药性,其效果也已大大降低。转基因植物的一个主要应用领域就是生物防治病虫害。苏芸金杆菌产生的特有蛋自质,对螟虫具有天然的杀灭作用,将Bt中抑菌基因cry1Ab分离出来,并成功地转入棉花、玉米、大豆、西红柿等,可以发挥特有的抗虫作用。
3、改善食物成分
遗传工程为改善食物成分提供了可能,特别是改善谷物和豆类蛋白质品质。
例如,在以植物为主食的国家,植物性食品的氨基酸不平衡是一个主要的营养学问题,例如豆类通常缺乏含硫氨基酸一蛋氨酸和半胱氨酸,谷物缺乏赖氨酸和色氨酸等。然而通过遗传工程技术增加这些氨基酸的含量,改变氨基酸组成及转入其他植物蛋白基因,可以获得蛋白质高效表达。此外,还可以通过转基因食品减少大米中米胶蛋白的含量,以减少人们对大米食物不耐受症状的发生。
4、改善品质,增加产量
对于人口增长及耕地面积减少这个难题,改进农业生产品质是一个良好的解决途径,如动物和植物增加产量、增强耐热或耐寒冷的能力,植物增强抗干早能力以及耐受盐碱地的能力。目前这样的转基因食物也比较常见。
5、延长货架期
通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因,可以使转基因生物成熟期延迟或提前,以适应市场需求。如西红柿、柿子等,如果在成熟以后采摘,需要尽快销售,否则就会软化腐烂。多半乳楠醛酸酶是果胶降解酶,使西红柿成熟且与水果软化和腐烂有关。为了降低多半乳楠醛酸酶的活性,在西红柿的多半乳搪醛酸酶基因上导入一个控制活性的DNA序列,从这个序列转录的信使RNA (mRNA)可以抑制西红柿中多半乳糖醛酸酶的表达。这样转基因西红柿就可以抵抗软化和微生物感染,成为延熟西红柿,可以保持较长的货架期。
西瓜营养价值西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
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