中医认为，夏季与人的脾胃相对应，脾胃在五行中属土，其特点是喜热怕寒、喜干怕湿。而夏季气候炎热，并不意味着人的脾胃也是热的，相反，人体在夏季气血分布在体表，内脏气血严重不足，脾胃处于最虚弱的状态，最怕寒凉。夏季湿气大，也是很不利于脾胃的健康的，所以夏季要以养脾胃为重，注意在饮食中的一些宜忌。

夏季饮食忌寒凉

在夏季，由于天气炎热，人们习惯于吃一些凉的食物来降温，尤其是一些小孩子，喜欢喝冷饮，这对养生保健是很不利的。

夏季脾胃本来就气血不足，人们常说苦夏有一部分原因就是指夏季人的食欲降低，脾胃消化功能不好，如果经常吃凉食、喝冷饮，会导致脾胃虚寒，食物难以消化，引起腹痛、腹胀、腹泻、乏力等症状。

另外，中医养生中指的寒凉，不仅指温度，而且指食物的药性，苦瓜、梨、螃蟹、荞麦等食物，药性寒凉，容易伤脾胃，在夏季也要注意食用不要过量，避免影响身体健康。

夏季宜食热粥助消化

针对人体夏季脾胃功能虚弱的特点，人们在平时饮食中要注意吃一些容易消化的食物，中医养生理论认为，粥最养胃，夏季做一些热粥来食用，既能够补充水分，又可以温养脾胃。

粥很便于人体的消化吸收，夏季做粥最常用的食物有小米、红豆、薏米、黑豆、玉米等，为了保持营养的均衡，可以根据自己的喜好，添加一些肉类或者蔬菜，注意肉类要切成碎块，以便于肠胃的消化，食用肉粥或菜粥，既消除了肉类的油腻和蔬菜的寒凉，又能够补充蛋白质和维生素等营养，是夏季养生的好办法。

夏季饮食要注意除湿

在夏季，脾胃最容易受到湿气的影响，造成人们身体困倦、疲劳乏力。在我们所吃的食物中，山药、白扁豆、薏米、芡食等都是药食两用的食物，都有着良好的健脾除湿的作用，尤其是山药，是本草纲目中的上品药物，是滋补脾胃的经典食物，为了增加除湿的效果，也可以将山药、薏米、芡食等混在一起煮成粥，综合发挥其除湿功能，对于夏季养脾胃会起到显著的作用。