榛子仁是很普遍的食材，榛子仁中的营养成分是十分高的，很多人平常都喜欢吃榛子仁，榛子仁尽管营养元素丰富多彩，可是榛子仁不宜一次性吃的过多，榛子仁中的植物油脂成分是很高的，吃太多会影响身心健康，不利消化吸收，榛子的吃法是十分多的，普遍食用方法便是将榛子仁炒过以后服用，榛子仁能够 直接生吃吗?

榛子仁能够 直接生吃吗?

生榛子仁便是还未加工过的榛子仁，是能够 立即吃的。

榛子仁与核桃仁、甜杏仁、杏仁并排称之为全球四大坚果，营养成分远远地要比别的零食高。榛子仁又名山大川栗子，果干中带有蛋白、人体脂肪、维生素B族、维生素E等营养元素。值得一提的是，榛子仁中带有身体需要的8种碳水化合物，而且成分远远地高过核桃仁。除此之外，它带有的各种各样营养元素如钙、铁、磷成分比别的干果也高得多。

榛子的吃法许多，不一样的吃法口味也各有不同。新鮮的榛子仁和历经干躁解决的榛子仁经常会被作为特色小吃或健脾开胃零食。一般新鮮的榛子仁都是用玻璃瓶或铁桶真空包装袋售卖。

而且，榛子仁是一种老少咸宜的食材，特别是在合适容易疲劳、头晕眼花的群体及癌症病人。

榛子仁的营养成分

1、 榛子仁自身含有植物油脂(大多数为不饱和脂肪)其成分做到60.5%，使含有的脂溶性维他命更加容易为身体所消化吸收，对体弱多病、病后虚羸、易挨饿的人都是有非常好的滋补功效;

2、 它的维生素E成分达到36%，能合理地防衰老，预防动脉硬化，盈润皮肤的作用;

3、 榛子仁里包括着防癌成分紫衫酚，能够 医治卵巢癌和乳腺癌及其别的一些癌症，能延长患者的生命周期;

4、 榛子仁自身有一种纯天然的香味，具备健脾开胃的作用，丰富多彩的甲基纤维素也有促进消化和预防便秘的功效;

5、 榛子仁还具备减少胆固醇的功效，防止了肉类食品中饱和脂肪对人体的伤害，可以合理地避免 心脑血管病症的产生;

6、榛子仁中镁、钙和钾等营养元素的成分很高，长期性应用有利于调节血压。

7、每日在电脑前工作中的群体多吃些榛子仁，对眼睛视力有一定的养生保健的功效。

8、榛子仁带有β-谷甾醇(甾醇)，纯天然植物甾醇对身体具备关键的生理学特异性功效，可以抑止身体对胆固醇的消化吸收，推动胆固醇溶解新陈代谢，抑止胆固醇的生物化学生成，对冠心病、主动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的防止和治疗效果，有极强的抗感染功效，还能够做为胆结石产生的阻拦剂。