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冬季泡茶用啥杯子好

2024-08-30

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冬季气温低，为了帮茶水保温，不少白领入冬后就开始用上保温杯。不过，最近网上却流传一则“白领减肥须知”，其中提到，保温杯泡茶有致癌危险。对此，食品安全卫生专家表示，这一说法有点危言耸听，用一次性纸杯泡茶待客更危险。　　保温杯泡茶也不行了？　　在新街口上班的白领周先生平时喜欢喝茶提神，因为怕冷最近在网上买了个保温杯，泡茶后茶水可以维持温热。昨天，同事在微博上特意给他转发了一则新闻：保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温的水中，会破坏其中的维生素，增加致癌物质。周先生吓得不轻：自己喝了半个月的保温杯泡的茶，岂不是高危人群？　　和周先生有同样遭遇的还有他的同事王先生，“每年冬天我都会用保温杯泡茶，难道一直用错了？”而且，王先生还有个疑问：不用保温杯泡茶，那么用其他容器泡茶，怎么让水保温呢？　　专家：保温杯泡茶致癌无定论　　南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆分析，用沸水冲泡茶叶，可能破坏茶叶中的维生素，令鞣酸、茶碱大量渗出，口感变得苦涩。但因此会产生致癌物质，并无定论。不少办公室饮水机，热水温度设定只有90℃左右，用保温杯泡茶，没太大问题。　　其实，与保温杯泡茶相比，白领们更应提防的是一次性纸杯。用这种纸杯泡茶待客，对减肥十分有害。此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被广泛应用，但也相对不安全，“塑料制品底部大多有个带箭头的三角形，三角形内有数字，每个数字代表不同的材料。如三角形内数字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯(PP)，用于制作微波炉餐盒等，可放在微波炉中加热。” 　　那么，在平时的生活中，我们该使用哪种材质的杯子呢？　　“在各种材质的杯子中，玻璃杯相对要更安全。”莫宝庆说，由于玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，所以在用玻璃杯喝水的时候，不用担心化学物质会被喝进肚子里去。而在给宝宝选择餐具时，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不锈钢碗等都是较好的选择。那么，如果用保温杯泡茶最好泡多久呢？　　厂家：保温杯泡茶时间不能太长　　昨天下午，记者联系到武汉一家生产保温杯的厂家，一位姓吴的工作人员介绍，如今的保温杯大部分都是利用密闭方式进行保温的，不管是什么品牌的保温杯，都不要用来长时间沏茶水，“茶叶本身的构造很特殊，一旦在密闭的情况下就很容易发酵，发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。” 　　吴先生介绍，现在的保温杯中

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