洋葱是日常生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值，而且功效卓著，堪比蔬菜界的“

　　洋葱的硫磺成分能促进肠蠕动，丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使肠胃运动更旺盛，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，帮助我们改善便秘的状况。

　　洋葱具有降血糖的作用，而且它不会引起低血糖，是一个比较好的抗糖尿的食品。

　　洋葱吃的越多，得胃癌的机率就越低，因为洋葱中含有山奈酚和斛皮黄酮等成分，可以阻止癌细胞的形成，从而防止胃癌的形成。

　　洋葱中含有的物质有类似雌激素的作用，多吃洋葱可以帮助我们有效预防骨质疏松。平时的时候多吃炒洋葱可以补钙，配合着豆类、肉类一起吃效果更加明显。

　　洋葱中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素的生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等都有改善作用，多吃洋葱还可以帮我们美白。

　　洋葱中含有的谷胱甘肽也能够帮助我们改善眼睛的疲劳状况，缓解眼睛模糊的情况，帮助我们保护眼睛。

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