减肥的方法有很多，即使是饮食减肥也会有很多不同的选择。不过，一定要吃对食物才能起到减肥的作用，否则就会容易出现适得其反的情况。今天，不如就来为大家支支招，看看饮食减肥要如何做到吧。

饮食减肥的方案

早餐前喝咖啡。在早餐前30分钟喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，让你只吃以往食量的75%就感觉到饱了，并且还能将脂肪燃烧的速度加快5%！这要归功于咖啡中的一种产热物质黄嘌呤，它还可以为你的身体提供足够的热量。

早餐时补充钙质。每天摄入600毫克剂量的钙质（早餐和午餐各300毫克）可以帮助你的身体加快脂肪的消耗。科学家在一次研究中发现，按这种方法进餐的女性，比不摄入钙质的女性多减去22%的体重，脂肪多减去61%，腹部脂肪多减去81%。

多喝一些水。如果你想要在一星期减掉2公斤的体重，你每天喝多少水与你的体重有关系。营养专家建议，每公斤体重你要喝31.3毫升的水（比如，50体重公斤的女性），每天就应该喝1.565升水）。水是身体代谢的自动高温器，一旦水分摄入不足，体温就会下降，身体就会开始依存脂肪。

早餐和午餐之间吃些花生。科学家在一次调查中发现，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍！研究表明，如果每天吃一把花生，热量的摄入就会减少333卡。

中午吃发酵食物。研究人员发现，吃发酵的食物，如馒头、三明治等更不容易感到饥饿，比吃普通食物至少多坚持1小时以上。这是因为食物在发酵过程中，淀粉和糖类被分解成了不容易消化的成分，消化系统需要更多的时间来消化它，你也就不易感到饥饿了。

用乌龙茶来放松。养成喝乌龙茶的习惯会让你的新陈代谢系统工作得更快，它会让身体燃烧的热量提高3%，脂肪消耗提高10%。因为这种茶是不含热量、脂肪和钠的，所以想要减肥的你大可放心饮用。

卫生间之前喝一杯酸梅汁。酸梅中富含花表素—这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身体的“清洁”程序就能大大加速，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。

减肥如何选择食物

淀粉类食物只在早，午两餐食用，而且每次以半碗饭份量为限，如果其中一餐淀粉的含量超过，那另一餐就需要酌量减少。

不喝含糖的饮料，所以无糖的黑咖啡，健怡可乐，无糖绿茶等都可不限量饮用。而且茶和黑咖啡中所含的咖啡因，还有帮助脂肪燃烧的效果。如果是冬天，也可以选择冲泡式的杯汤来饮用。

挑选油脂含量较少的食物，例如：关东煮，茶叶蛋，涓丝凉面等，而关东煮的部份，如果有白萝卜或是高丽菜卷等纤维质含量较高的，可列入优先选择。

三餐都要注重蛋白质和纤维质的摄取，尤其是晚餐部份，在晚餐摄取足够的蛋白质，可以让人体在睡眠时，增加脑下垂体生长激素的分泌，有助于新陈代谢的提升。可以选择的有：茶叶蛋，脱脂牛奶或无糖豆浆，或是中华豆腐（加清酱油）。纤维质的摄取充足，则有助于帮助排便以及增加饱足感，例如：小番茄或芭乐（一包份量），生菜沙拉（加日式和风酱）或是寒天凉糕等，都是不错的选择。